Nikica Beader, uskoro diplomirani agronom, zajedno sa roditeljima bavi se ekološkom poljoprivredom, a jedna od kultura koju uzgajaju je i batat. Ove godine je rodnost nezapamćena, kaže, te su iskopali batate teške između dva i tri kilograma, dok ih je onaj od preko četiri iznenadio i trenutno stoji kao 'muzejski primjerak' dok ne vide kako će ga točno iskoristiti.

- Batat u ovom podneblju možda i nije toliko tipična kultura, ali prije svega jer ga ljudi ne uzgajaju. Prije par godina, priznajem, ni sam nisam znao za njega, ali njegova popularnost je dobila na snazi, udomaćio se i kako se bavimo poljoprivredom za vlastite potrebe, odlučili smo probati s njim pa što bude. I uspostavilo se da ovdje uspijeva više nego dobro tako da smo ove godine stvarno imalo velike primjerke. Prosječna težina batata, barem onih koje možete nabaviti u dućanima, je do pola kilograma tako da ovi naši su stvarno kapitalci. A ovaj od 4,2 kilograma još uvijek čeka kao u muzeju dok ne vidimo kako ćemo ga iskoristiti – priča nam 22-godišnji Nikica kojega još nekoliko ispita dijeli do diplome agronoma.

Iako žive u Šibeniku, u okolici Drniša imaju djedovinu te se obiteljski bave poljoprivredom. Zasad amaterski, a kroz koju godinu možda će to i podići na neku višu razinu.

- Želja i ideja je krenuti s nekom ozbiljnijom pričom jer potencijala itekako ima. Danas je teško biti poljoprivrednik, dosta ljudi misli da tu nema zarade, ali ima je. Samo ona ne dolazi preko noći, potrebno je puno truda, rada i odricanja, ali i znanja. Uz sve to, potrebno je i plasirati se na tržište jer centri su uvijek jeftiniji. Ipak, posljednjih godina sve više kupaca okreće se domaćim proizvodima za koje znaju odakle dolaze, i imamo progresivan rast iz dana u dan. Nije kao u drugim zemljama, ali na dobrom smo putu – priča nam.

Petrovo polje ima puno potencijala, a iskorišteno je minimalno, kaže nam naš sugovornik. Nažalost, to je problem koji je prisutan u većem dijelu Hrvatske.

- Posebna smo zemlja s jako puno obradive površine i potencijala koji je većinom neiskorišten. Situacija u svijetu je generalno takva da obradivih površina ima sve manje, niču zgrade i prometnice ili se tlo degradira tako da će ovo što ostaje dobiti na važnosti. Ipak, nije sve tako crno i pozitivno je što se u posljednje vrijeme sve više mladih okreće zemlji i tu grade svoju budućnost – kaže za kraj.