- Još u djetinjstvu sam jako voljela pomagati mami pri izradi slastica. Slastice sam povezivala sa slavljima, rođendanima, blagdanima i bile su mi neizmjeran izvor veselja. Prvi kolač sam napravila sa 8 godina mami kao iznenađenje za rođendan. Još se sjećam tog dana i kako sam zvala strinu da mi pomogne upaliti pećnicu. Kad sam ja postala mama dosta sam vremena provodila izrađujući keksiće za vlastitu djecu. U tome smo svi obiteljski uživali. No kako su godine prolazile htjela sam ipak nešto više naučiti pa sam prije tri godine upisala smjer Slastičarstvo na Pučkom otvorenom učilištu u Šibeniku. Predavanja su bila zanimljiva, kao i praksa, a upoznala sam i mnogobrojne kolegice koje su mi mnogo pomogle  vlastitim savjetima – priča nam.

Slastice su joj velika ljubav koju zahvaljujući slastičarskoj grupi koja djeluje u školi može prenijeti i na učenike.

- Iako sam htjela prije svega iskoristiti novostečena znanja u nastavi, za to nije bilo uvjeta, a i bilo je razdoblje pandemije. Prošle godine je škola, uz pomoć novca iz europskog projekta uspjela osigurati novu pećnicu te osnovni pribor. Tako smo prošle godine, s prvašima osnovali slastičarsku grupu pod nazivom 'Slatke pustolovine'. Slastičarska grupa je izvannastavna aktivnost koju pohađa devet učenika. Broj učenika je ograničen zbog specifičnih uvjeta. No s obzirom da je bio velik interes učenika i roditelja za upis, svake školske godine radimo s novom grupom učenika. Roditelji snose troškove sastojaka potrebnih za izradu slastica, a radionica se zbog svoje specifičnosti održava jednom mjesečno u trajanju od četiri školska sata – objašnjava nam.

Sat Slatkih pustolovina je jako specifičan i potrebno je voditi računa o higijeni, pravilnoj opremi, sigurnosti pri radu i metodičkom postupku izrade slastica. Najprije se čita recept, važu sastojci te kreće u izradu slastica. Učenici najviše uživaju u kušanju napravljenih slastica, ali i u pranju suđa nakon. S obzirom da se radi o učenicima 1. i 2. razreda većina kurikuluma Slatkih pustolovina je bazirana na izradi prhkih tijesta tj. keksića baš zbog razvijanja njihove grafomotorike. No, izbor slastica slijedi i prigodne dane i blagdane.

- Tako smo za blagdane Svih svetih radili favette, tradicionalne Bobiće koji su se darivali povodom tog blagdana. Sad nam je vrijeme poklada pa smo zadnji put radili kroštule. Izborom slastica slijedimo tradicionalne recepte i na taj način čuvamo i kulturnu baštinu. Učenici se jako vesele satu slastičarstva i svi bi rado sudjelovali. Grupu pohađaju i dječaci i djevojčice i nemamo podjele poslova. Svi su zaduženi za svaku etapu procesa izrade, od pripreme sastojaka do pranja suđa. Imamo već i nekoliko učenika koji žele postati slastičari kad narastu. Oduševljeni roditelji znaju poslati fotografije djece kako izrađuju kući slastice. Mislim da sam samo time ispunila svrhu ovog predmeta – otkriva nam Anita.

Ovaj način i tip rada s djecom kroz praktičan rad uvelike razvija mnogobrojne vještine kod djece, pojašnjava. Predmet je koreliran sa svim obrazovnim predmetima, ali i međupredmetnim temama koje su po novoj obrazovnoj reformi obvezni sadržaji koje svaki učitelj treba ostvariti. Učenici se uče međusobnoj suradnji, procjeni, mjerenju, preciznosti, umjetnosti i  kulturnoj baštini na zabavan način, a na kraju mogu i uživati u slasticama.

- Ove godine smo pokrenuli i poduzetnički projekt u kojem smo nudili svoje slastice učiteljima i prikupljali novac za kino. Iza nas je i suradnja s Muzejom grada Šibenika i to je uvijek zadovoljstvo i čast. Za Noć muzeja smo pripremali antičku slasticu Globi okruglice. Priznajem, da ni ja, ni učenici nismo mislili da će biti fine s obzirom na popis sastojaka. No, ugodno smo se svi iznenadili i učenici su bili jako ponosni što mogu svojim kolačima ponuditi umirovljenike koji su im pomogli u igranju igre Periplus.

Na pitanje kako druge škole stoje po pitanju ovakvih aktivnosti, kaže da je uobrazovanju je sve više vidljiv novi trend razvijanja starih vještina jer ih nove generacije sve manje razvijaju.

- Često se kao izvannastavna aktivnost izvodi Domaćinstvo po školama, u kojem učenici uče i šiti, peglati, peći palačinke…Sve su to hvalevrijedni predmeti kojih bi trebalo biti sve više – kaže nam za kraj.