Čokoladne palačinke s voćnim punjenjem, evo recepta za ovu poslasticu
Sastojci:
- 2 jaja
- 2 žlice šećera
- 1 žlica kakaa
- prstohvat soli
- 120 g brašna
- 50 g maslaca
- 2 dl mlijeka
- 1 dl vode
Punjenje:
- 300 g jagoda ili malina, po izboru
- 3 dl kisele vrhnja
- 2 žlice šećera
Priprema:
Otopite maslac i rashladite ga malo. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno i kakao.
Cijela jaja mutite ručno ili mikserom, pa dodajte šećer i sol.
Zatim dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte, piše N1.
U posudu dodajte mješavinu brašna i kakaa, dobro promiješajte i zatim u par navrata dodajte mlijeko i vodu. Stavite smjesu u frižider na sat vremena.
Izrežite jagode na manje komade, a ako koristite maline onda ih izrežite na pola i stavite ih u posudu.
Dodajte dvije žlice šećera, dobro promiješajte i ostavite ih oko 30 minuta da puste sok. Nakon toga dodajte kiselo vrhnje, sjedinite sve i stavite u frižider.
Palačinke klasično ispržite. Kad se palačinke ohlade, u svaku stavite malo punjenja i zarolajte.
Možete ih posuti šećerom u prahu i preliti otopljenom čokoladom.