Koliko puta vam se dogodilo da krenete raditi recept i tek onda primijetite napomenu da vam je potreban omekšali maslac? Možda se to čini kao sitnica i korak koji se lako preskoči, no upravo se u njemu krije trik za najukusnije kolače, prenosi tportal.

Naime temperatura maslaca stvarno je važna kada je u pitanju pečenje slastica, posebno sitnih kolača i keksa.

Razlog je jednostavan, ali i bitan: maslac na sobnoj temperaturi lako će se pomiješati sa šećerom, što je ključ za lagane i pahuljaste kolačiće.

Hladni maslac obično se pretvara u ljuskave slojeve, što ga čini najboljim izborom za kolače teže teksture i kore za pite. No za izradu prhkog tijesta i najukusnijih keksića ključno je da bude sobne temperature.

No čak i kada to znate, velike su šanse da ćete se ovog koraka sjetiti tek kada krenete u izradu kolača – a maslac je još u frižideru!

Srećom, postoji sjajan trik kako ga brzinski omekšati i tako baš svaki put napraviti slasticu po najvišim standardima.

@natashaskitchen GENIUS butter hack! #tiktokcooking #food #tiktokfoodie #butter #cooking #cookingtiktok #lifehacks #hack #genius #greatidea #kitchenhacks #duh ♬ Happy Vibes - GNL

Za početak, stavite komad maslaca na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Potom napunite staklenu čašu vrućom vodom. Kada se čaša zagrije, njome poklopite maslac na tanjuriću i ostavite pet do sedam minuta kako bi nježno i postupno omekšao.

Za kraj, nikako nemojte omekšavati maslac u mikrovalnoj pećnici. Možda se to čini kao najočiglednija metoda, međutim na ovaj ga način nećete ravnomjerno omekšati te će dio biti otopljen, a drugi posve hladan – što nikako neće pomoći pri miksanju!