Ruska salata neizostavni je dio blagdanskog stola i popularna je u cijeloj istočnoj Europi, ali i u svijetu. Salata je poznata pod različitim imenima kao „Ensalada Rusa“ ili „Olivije salata“ ili „Salata Olivie“.

Ovo je jednostavna salata iz 18. stoljeća koju je izmislio Lucien Olivier i koju konzumiraju ljudi diljem istočne Europe, prenosi City Magazine.

Ruska salata, recept
Sastojci:

Krumpir;

Mrkve;

Jaja;

Grašak;

Kiseli krastavci;

Luk;

Šunka;

Majoneza i senf.

Priprema:
Ruska salata je jednostavna za pripremu, ali priprema zahtijeva nekoliko koraka i dodatno vrijeme jer se povrće i jaja moraju skuhati i ohladiti prije pripreme.

Korak 1: Stavite jaja u lonac hladne vode. Pustite da prokuha i kuhajte deset minuta. Izvadite jaja iz vode i ostavite ih da se potpuno ohlade.

Korak 2: Stavite neočišćene krumpire i mrkve u lonac vode. Dodajte žličicu soli i pustite da prokuha. Kuhajte dok povrće ne omekša, otprilike 20-25 minuta. Izvadite iz vode i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 3: Ogulite i narežite kisele krastavce.

Korak 4: Narežite luk.

Korak 5: Ocijedite i isperite grašak.

Korak 6: Ogulite i narežite jaja, krumpire i mrkve na kockice.

Korak 7: Stavite sve sastojke u veliku posudu i promješajte.

Korak 8: U maloj posudi pomješajte majonezu sa senfom i paprom. Smjesu dodajte u sastojke salate i ponovo sve promješajte.

Važan savjet prilikom pravljenja salate: Ne solite smjesu od majoneze. Majoneza, kao i senf, već sadrže dosta soli. Prelijte salatu dresingom, probajte, i tek onda dodajte sol ako je potrebno. Zapamtite, uvijek možete dodati sol, ali je ne možete ukloniti!