Poseban recept
Kuhar kraljice Elizabete radio je kajganu s dva tajna sastojka
Zanimljivosti | Autor: ŠibenikIN | 19.05.2024 u 13:47
Neka od kraljičinih omiljenih jela bili su čajni kolačići, riba, mango i džem od jagoda. Čak je tvrdila da sendviče s džemom jede svaki dan uz popodnevni čaj. Za doručak je voljela razne stvari, no među najtraženijima bila je - kajgana, napravljena na poseban način.
Naime, njezin je kuhar otkrio da je za Kraljicu radio kajganu s muškatnim oraščićem i limunom.
Kad bi za doručak poželjela puno proteina, njezin bi kuhar pripremio kajganu s tri organska jaja i žlicom mlijeka. Prvo bi sve to izmiksao pa smjesu izlio u lagano zagrijanu tavu, na žlicu rastopljenog maslaca. Tako su jaja ostala rahla, bez grudica.
Neposredno prije nego što bi se jaja potpuno stvrdnula, dodao bi otprilike žličicu limunove korice i prstohvat muškatnog oraščića. Kad bi jaja bila gotova, ukrasio bi ih crnim paprom i vlascem i odmah poslužio Njezinom Veličanstvu.
Popularni obrok Kraljice bilo je i - čajno pecivo uz čaj, a voljela je i klasične žitarice.
Za ručak je često jela ribu s povrćem kuhanim na pari. Za međuobrok pojela bi si keks ili mali sendvič s džemom.
Među favorite za večeru spadao je losos, njezina omiljena riba.
Za desert je rado jela bijele breskve uzgojene u blizini dvorca Windsor, piše RD.