Posebno je dragocijena ječmena voda za koju se vjeruje da liječi upale, ali pomaže i kod mršavljenja.

Ječam je bogat nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima A, D, E i B12, kao i mineralima poput kalija, magnezija, cinka, željeza, fosfora, kobalta, fluora i joda. Stoga je voda od ove žitarice od davnina poznati narodni lijek za sve vrste upala, prenosi N1.

Može se piti kod upale dišnog, probavnog ili mokraćnog sustava, a ublažava i mučninu i povraćanje jer održava ravnotežu crijevne flore i nadoknađuje izgubljenu tekućinu. Također, ječmena voda prava je preporuka za sve one koji žele smršaviti jer ubrzava metabolizam masnoća. Osim toga, snižava kolesterol, što štiti zdravlje kardiovaskularnog sustava.

Lako ju možete napraviti sami. Dovoljno je žličicu očišćenog ječma, bez ljuske, staviti u litru hladne vode. Zakuhajte i ostavite na jakoj vatri još desetak minuta. Procijediti kroz gazu i piti toplo dva puta dnevno.

Ječmena sluz koja ostane nakon kuhanja pomoći će kod problema s probavom i bolova u želucu. A za ublažavanje grlobolje u toplu ječmenu vodu možete dodati žličicu meda i sok od jednog limuna.