- OPG je osnovao moj svekar, a na meni je već 10 godina kad sam ga preuzela od svekra kako bih ga modernizirala i mogla se aplicirati za sredstva EU. Zašto maslinarstvo? Pa glavnu ulogu u tome odigrala je tradicija i osjećaji prema našim starima koji su sve stekli krvlju i znojem. Svekar kaže da se maslinarstvom u našoj obitelji bavilo od davnih godina, a kako je njemu ispričao njegov djed, sjećaju se ulja još od 1886. godine. Neki maslinici su stari i preko 200 godina, a ovim poslom ozbiljnije smo se odlučili baviti nakon Domovinskog rata. Danas tako imamo oko 1800 maslina, sve zasađene u Piramatovcima. Svi se redovito educiramo oko noviteta, modernih tehnologija i mehanizacije tako da idemo ukorak s vremenom - priča nam Marijana Podrug.

Zbog svoje geografske ograničenosti nikad neće biti konkurentni velikim proizvođačima, ali zbog svojeg mikro lokaliteta konkurentni su izvrsnom kvalitetom što pokazuju brojne domaće, ali i svjetske nagrade. Uz njihov OPG veže se prefiks 'naj' gotovo na svakom natjecanju, a svaka medalja i priznanje vjetar im je u leđa i dokaz da rade dobre stvari.

- Redovno se prijavljujemo na natjecanja u Hrvatskoj, a posljednjih godina i na svjetska kao što je ono u New Yorku gdje smo i ove godine osvojili zlato. Jako sam ponosna na ovogodišnju nagradu koju smo dobili na 'Noćnjaku' za najbolje ulje iz ekološke proizvodnje. Godina je bila zahtjevna i nismo se nadali nagradi, ali ovo je samo pokazalo da ne treba gubiti nadu. Sva su ulja dobra, razlike su u nijansama i kad baš tvoje bude na vrhu, srce zaigra i dobiješ poticaj za sljedeću godinu - kaže nam.

U njihovom kraju je velika konkurencija, ali oni na to ne gledaju kao nešto negativno, dapače. To ih gura da budu bolji i teže savršenstvu kod obrade, ali i čuvanja ulja. Polako osvajaju domaća i svjetska tržišta, a nadaju se da će tradiciju nastaviti i mlađi naraštaji.

Na OPG- rade svi članovi obitelji, koliko im to obaveze dopuštaju, otkriva nam Marijana.

- Kći Sara je već nekoliko godina na fakultetu u Zagrebu gdje studira dizajn i fotografiju, a njezino znanje nam puno pomaže oko marketinga, dizajna i weba. Sin Dino je maturant, najesen planira na fakultet i glavnina posla će tad pasti na mene i supruga Denisa. Svekar Mile više ne radi, ali zato svekrva Smilja radi kao da je u petom, a ne sedmom desetljeću života. Kaže da je to i drži na životu - kaže Marijana.

Posao je zahtjevan, nije to samo berba i prerada maslina, posla ima tijekom cijele godine. Masline se gnoje nakon berbe, zemlja se mora isfrezati, u ožujku je rezidba, pa opet gnojenje, onda krene rasti trava koja se izmalčira nekoliko puta do sredine lipnja kada staje rasti. Nakon škaranja se sve grane moraju izmalčirati, zatim vodopije u vegetaciji što se radi nekoliko puta od svibnja do kraja srpnja. Onda kreću pripreme za berbu koja starta u prvim danima listopada. Odmora, dakle, nema. Isplati li se sve to, pitamo našu sugovornicu.

- Što se tiče isplativosti, svakako je isplativiji konvencionalna proizvodnja i to pričam iz osobnog iskustva. Gnojiva su daleko povoljnija od ekoloških, nemate kontrole na terenu, kompliciranija papirologija itd. Poticaji su bolji u ekološkoj proizvodnji, iako nedovoljni s obzirom na visoke cijene gnojiva, ali ima velike prednosti. To su zabranjena primjena pesticida umjetnih mineralnih gnojiva i drugih kemijskih sredstava. U prvom redu je namijenjen očuvanju prirode što mi je jako bitno, a jednako važno je da je potpuno zdrav za ljude tako da je zaključak više pluseva za eko uzgoj - kaže nam.

Ulje isključivo prodaju na kućnom pragu, ljudi pronađu gospodarstvo i dođu u njezinu privatnu malu kušaonicu na degustaciju gdje imaju priliku iz prve ruke odabrati ulje po svom ukusu, čuti njihovu priču te pogledati njihove brojne nagrade. Ulje čuvaju u zatvorenim inox spremnicima pod plinom tako da nema dostupa kisika što ulje dugo održava kvalitetnim, kao da je ubrano taj tren.

Naša županija je visoko na listi kada je riječ o maslinovom ulju, veliki je broj maslinara koji često osvajaju nagrade, a kako nam Marijana kaže, tajna se krije u predanom radu.

- Rad i želja za boljim rezultatima su najbitniji, ali dosta ovisi o zemlji i podneblju. Naša županija je godinama pri vrhu kada pričamo o kvaliteti ulja i nagradama, slanje ulja u NYIOOC je pokrenuo kolega Tomislav Duvnjak. Već nekoliko godina imamo vrhunske rezultate i nadamo se još puno pokala i diploma iz glavnog grada svijeta. Naravno, nije sve idealno i ima tu puno problema kad pričamo o maslinarstvu, a najveći su patvorena ulja na tržištu koja nam predstavljaju nelojalnu konkurenciju. To ulje nije dobro ni za potrošače, a zapakirana su predivne ambalaže i sama sebe prodaju. Što se nalazi ispod te raskoši, to izgleda da nije nikom bitno.

Što se tiče državnog zemljišta, zatražila sam jedno prije više godina, a kako to ide puževim korakom, od toga ništa izgleda. Natječaji se ne raspisuju, ali se redovno obećavaju. Koncesija dolazi u obzir, ali draža mi je kupnja. Komasacija u Dalmaciji je nemoguća, zemljišta su katastarski nesređena, vlada kaos, svaka čestica ima 30-ak vlasnika, tako da je okrupnjavanje neizvedivo. Resornom ministarstvu zamjeram, a mislim da će se i kolege složiti zašto ne naprave analize u akreditiranim Hrvatskim laboratorijima i uklone s tržišta ulje koje ne odgovara standardima - kaže.

Posljednjih godina sve više je mladih koji se okreću poljoprivredi, život grade na selu umjesto u gradu, a Marijana smatra da je dobro što shvaćaju da nema zdravlja bez prirodne prehrane.

- Tako se i mladi i stariji okreću sve više poljoprivredi, bilo za sebe, bilo kao posao. Život na selu je za djecu zanimljiviji ako prilike dozvoljavaju pa nisu daleko od škole, vrtića i treninga. Ja živim kombinirano radi djece i mogu reći da je to za njih važno jer su upoznali obje strane života - smatra Marijana.

Marijanu javnost pamti i po tituli druge pratilje Najuzornije seoske žene koju je osvojila prije nekoliko godina. Za nju je to, kako nam kaže, bilo iskustvo koje nikada neće zaboraviti i koje ju je trajno obilježilo kad je tradicija u pitanju,

- Tu sam puno naučila, a upoznala sam i toliko divnih žena. Imamo i grupu gdje da postaviš pitanje bilo koje prirode ili imaš neki problem, rješenje stiže u roku pola sata. Iskoristila bih zato ovu priliku da pozovem žene iz naše županije da se prijave na natjecanje jer to je iskustvo koje će pamtiti i sigurna sam da neće požaliti - smatra.

Maslinarstvo joj je posao i velika ljubav, ali osim toga Marijana ima još jednu veliku strast, a to je slastičarstvo.

- To je posebna ljubav. Tu sam spremna uvijek na nove izazove, učenje noviteta a edukacije su mi najzanimljivije. Tu je toliko  materijala za učenje i novih trendova da mislim da nikad neće prestati.  Nakon toliko godina i dalje o tome pričam s velikim žarom i to je uistinu posebna strast - kaže nam za kraj.