Boston Medical Center

Bolnica budućnosti! Na krovnoj farmi uzgajaju povrće s kojim hrane osoblje, pacijente i potrebite

Svijet   |   Autor: ŠibenikIN   |   28.10.2021 u 09:39

  Boston Medical Center
Krovna farma u medicinskom centru u Massachusettsu mogla bi poslužiti kao model za bolnice koje nastoje poticati zdravu prehranu.

Na krovu Boston Medical Centera u tom američkom gradu nalazi se pravi pravcati vrt, u kojem više od 200 volontera sadi povrće. Plodovima hrane osoblje, pacijente i siromašne iz svoje zajednice. U pravoj maloj džungli rastu rajčice, mrkve, krastavci, paprike, patlidžani, mahune, tikve... Zbog svega toga, logično, taj je vrt i svojevrsno utočište za brojne vrste kukaca. Osim što je ekonomski isplativo imati vrt na krovu, on smanjuje troškove grijanja i hlađenja objekta.

Boston Medical Center (BMC) 2017. godine počeo je upravljati farmom od 247 četvornih metara na krovnoj terasi kako bi opskrbio bolničku kuhinju i ostavu svježim proizvodima.

Na gospodarstvu se uzgaja preko 25 sorti i med iz dvije košnice. Oslanja se na jednog farmera s punim radnim vremenom, jednog pomoćnika na pola radnog vremena, pčelara i bolničkih volontera koji pomažu u vođenju farme.

U svojoj prvoj sezoni, farma je uzgojila više od 5200 funti proizvoda, uključujući lisnato zelje, začinsko bilje i povrće, otkrili su istraživači kada su ocjenjivali rad farme.

Cijeli članak pročitajte na ovom linku!

Podijeli: