Imaš vijest?
Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?
PODIJELI S NAMA!Šibenik Bar Battle
Vodeći regionalni barmeni i baristi stižu u Kuću umjetnosti Arsen!
Bogat edukativni program pod vodstvom vrhunskih stručnjaka, Masterclass spajanja hrane i koktela te atraktivno natjecanje u Latte Artu i koktelima na bazi kave obilježit će ovogodišnji ugostiteljski spektakl u Šibeniku.
Kuća umjetnosti Arsen u Šibeniku će u utorak, 17. studenog postati središte regionalne coffee i cocktail scene. U organizaciji Bar akademije IKS, i udruge kuhara ŠKMER nadolazeći Šibenik Bar Battle okupit će ponajbolje regionalne barmene i bariste, stručnjake iz sektora ugostiteljstva te sve zaljubljenike u vrhunske napitke i gastronomiju.
Edukativni blok: Od espresso filozofije do harmonije okusa
Događaj započinje iznimnim edukativnim programom u kojem će sudionici imati priliku učiti od vodećih imena struke. Program u 10 sati otvara predavanje uglednog barista i svjetskog stručnjaka za kavu Petera Ševiča iz Ljubljane, koji će kroz temu 'Espresso vs. Filter' raščlaniti ključne razlike u ekstrakciji, profilima okusa i suvremenim trendovima pripreme kave, a moći ćete i probati neke zanimljive specilty kave.
Nastavak programa u 12 sati donosi ekskluzivni Food & Cocktail Pairing Masterclass, koji zajednički predvode Željko Neven Bremec, predsjednik Udruge šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER), te Drago Nosić, vlasnik nagrađivane craft destilerije Poetica. Ovaj duo polaznicima će demonstrirati vrhunske tehnike spajanja zalogaja s autorskim koktelima te pokazati kako lokalni sastojci i destilati stvaraju potpun gastronomski doživljaj.
Natjecateljski spektakl u 15 sati: Borba za titulu najboljeg
Središnji dio manifestacije započinje točno u 15 sati, kada kreće natjecateljski dio u dvije atraktivne discipline: Latte Art te Coffee Cocktails, odnosno izrada koktela na bazi kave. Najbolji regionalni barmeni i baristi pred stručnim žirijem i publikom odmjerit će snage u preciznosti teksturiranja mliječnog vrhnja, brzini, inovativnosti receptura i estetskoj prezentaciji napitaka.
Snažna podrška ugostiteljstvu i turizmu
Vrijednost ove manifestacije za razvoj ugostiteljske struke i turističke ponude prepoznale su i ključne institucije. Šibenik Bar Battle održava se pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i sporta Republike Hrvatske, Grada Šibenika, Turističke zajednice grada Šibenika te Turističke zajednice Šibensko-kninske županije, što potvrđuje važnost i ugled ovog događaja u regiji.
- Pozivamo sve profesionalce te ljubitelje kave i koktela, ali i medije, da svojim prisustvom uveličaju ovaj jedinstveni događaj u Kući umjetnosti Arsen! – poručuju organizatori.
Zbog ograničenog broja mjesta prijave su obvezne, stoga požurite i osigurajte svoje mjesto preko linka.
