Znanje i iskustvo koje je stekao u šibenskom Pelegriniju i zagrebačkom restoranu Kut 510, u kojem je i danas zaposlen, Grgo Bačelić nastaviti razvijati na učilištu Le Cordon Bleu.

„Za mene je ova stipendija ostvarenje snova, veliki korak u mojoj karijeri kao i veliki korak ka ostvarenju zadanog cilja. Radujem se novim poznanstvima i učenju novih tehnika koje pruža ova škola. Također se radujem i upoznavanju kulinarske tradicije i ponude zemlje u kojoj ću boraviti i na taj način uvidjeti razlike, prednosti i mane u odnosu na našu gastronomsku ponudu. Siguran sam da ću se vratiti s novim idejama i bogatim iskustvom i na taj način doprinijeti kako svom radu, tako i radu svih sadašnjih i budućih kolega“, istaknuo je Grgo Bačelić.

Grgo, Tibor i Matija dijele strast za stalnim usavršavanjem i zato su se prijavili za sudjelovanje u projektu Raise the Bar kojim Coca-Cola HBC Hrvatska podržava razvoj hrvatskog ugostiteljstva i turizma ulaganjem u profesionalno usavršavanje konobara, barista, barmena, kuhara i slastičara.

Za perspektivne kuhare koji iščekuju edukaciju zasigurno ćemo još čuti, čemu u prilog i činjenica što su stipendije zaslužili jer su oduševili žiri koji čine renomirani hrvatski chefovi Hrvoje Zirojević, Marko Gajski, Igor Gudac i Bruno Vokal te voditelj i suvlasnik restorana Noel Ivan Jug.

Raise the Bar je strateška platforma Coca-Cole HBC Hrvatska koji od 2019. godine djeluje s ciljem povećanja kvalitete obrazovanja radne snage u ugostiteljstvu i turizmu. Projekt obuhvaća akademiju za konobare, bariste i barmene, stipendije za kuhare, slastičare i osoblje za posluživanje te suradnju s regionalnim centrima kompetentnosti, čime Raise the Bar omogućuje usklađivanje vještina i znanja ugostiteljskih i turističkih djelatnika s potrebama poslodavaca.