Đir po trbuhu grada

Fotogenična ponuda na šibenskoj peškariji: Grmalj, kokoti i nekoliko kolateralnih žrtava

Šibenik   |   Autor: M.K.   |   18.02.2022 u 09:18

  M.G./ŠibenikIN
Malo više ljudi nego tijekom tjedna zatekli smo danas na šibenskoj peškariji. Ipak je petak, traži se riba, ali ponuda i nije bila previše bogata. Ono što nam je zapelo za oko je jedan grmalj, znan i kao grancipor ili žbirac. Vrsta raka odlična s paštom.

Kako doznajemo od prodavača na peškariji, grmalja se ne smije dugo kuhati jer će postati stupast. Mesa u raku ima malo, ali je izrazito aromatično. Najviše ga ima u kliještima koja ne izgledaju bezazleno. Treba ih se čuvati, kažu ribari.

Osim grmalja, poprilično fotogenični su bili i kokoti. Ostatak ponude ribe standardan, iako je izostala ona uobičajena srdela. Lovostaj na nju traje još desetak dana, ali ipak se moglo pronaći po koji kilogram. Te srdele stradale su kao kolateralne žrtve drugih vrsta mreža.

Povoljni su muzgavci i lignjuni po 40 kuna. Od njih se da napraviti vrhunski ručak. Muzgavci su odlični s lešim krumpirom i puno bijelog luka.

Kad smo već kod bijelog luka, kažu da je najbolji onaj iz Ljubitovice. Postao je već jak brend. Naravno, koga god pitaš odakle im luk što prodaju, svi spomenu to selo. Danas nam se posrećilo pa smo naišli na prodavačicu koja u Ljubitovici zaista i živi. A i rešti luka izgledali su nekako prirodno, pomalo neugledno u odnosu na one savršene kineske primjerke iz trgovačkih centara.

Naišli smo i na neke turske proizvode, poput šipka za 20 kuna po kilogramu. Nismo probali, ali izgledao je poprilično primamljivo.

Što se tiče količine posla, apsolutno nitko na pijaci nije zadovoljan. Svi se žale da mušterije nemaju novca. Pogotovo u zadnjoj trećini mjeseca. Čeka se prvi i penzije.

15 fotografija

POGLEDAJTE
GALERIJU

Podijeli:        

// RADOVI U TIJEKU

Zbog kvara na cjevovodu do 15 sati vode neće imati potrošači u ulici Lončarica u Žaboriću. 

  26.09.2024

Zbog kvara na cjevovodu do 12 sati vode neće imati mještani Žitnića. Također, zbog kvara na cjevovodu do 11 sati vode neće imati potrošači u Jasenovu iznad magistrale.
 

  20.09.2024