Program drugog izdanja 'Začini po šibenski' kreće ovog četvrtka od 12 sati s masterclassom 'Koji su sljedeći trendovi u kategoriji pića s 0,0% ABV?' kojeg će voditi Marijan Maksan, stručnjak za premium i luksuzne brendove u industriji pića te jedan od ključnih pokretača domaće craft barmenske scene. Maksan će sudionicima otkriti sve o rastućem trendu pića bez alkohola, pružajući vrijedne uvide za barmene i ugostitelje koji žele ostati u korak s globalnim trendovima.

Nakon toga slijedi masterclass 'Latte Art' kojeg će voditi Sanin Kadić, profesionalni latte artist i nositelj šest regionalnih latte art titula te Ivan Tota, prošlogodišnji pobjednik Šibenik Bar Battle-a i jedan od najpoznatijih barista u regiji. Ovaj edukativni seminar bit će prilika za sve da nauče tajne savršenog latte arta i poboljšaju svoje vještine.

U poslijepodnevnim satima, na programu je natjecanje 'Šibenik Bar Battle' gdje će se natjecati baristi protiv barmena. Očekuje nas prava borba u latte artu, ali i koktelima na bazi kave, u kojoj će sudionici prikazati svoje vještine, kreativnost i inovativnost.

Za ljubitelje koktela, tu je i 'Bar Takeover' gdje će poznati barmen Josip Mikulić preuzeti šank Vintage Bara i predstaviti svoje signature koktele. Mikulić je poznat po svojoj kreativnosti i izvrsnosti u miksologiji, a ovo je prilika da uživate u njegovim vrhunskim koktelima.

Sljedeći dan, u petak, u Vintage Baru održat će se masterclass 'Što je Zadar za maraschino, to je Šibenik za gorke likere' kojeg vodi Igor Županić, marketinški konzultant i stručnjak za jaka alkoholna pića u Maraski. Županić, koji je ujedno i strastveni kolekcionar predmeta iz povijesti dalmatinskih alkoholnih pića, podijelit će s publikom njihovu fascinantnu povijest te značaj.

Dan će se zaključiti natjecanjem u miksologiji 'Maraschino Cocktail Challenge' u kojem će barmeni koristiti mediteranske začine kako bi kreirali koktele inspirirane gastronomskom baštinom ovog kraja. Sudionici će biti pozvani ispričati priču iza svojih koktela, ističući važnost tih pića u promociji turističke destinacije.

- Ulaz na sve masterclassove i natjecanja je slobodan, pa pozivamo sve ljubitelje ugostiteljstva, barmene, bariste i sve zainteresirane da se pridruže ovom spektakularnom događaju. Očekuje vas mnogo edukacije, zabave i, naravno, fantastičnih okusa. 'Začini po šibenski 2024' bit će dva dana koja ćete pamtiti! – poručuju organizatori.