Dakle, s pjevanja na kuhanje. Kako je do toga došlo?

Dugo kuham i u jednom trenutku sam shvatila da imam već jako mnogo recepata te da bi možda nekome to bilo od pomoći. Dobila sam dijete i to mi je također bila motivacija za zdravu kuhinju. Sva moja hrana je prilagođena djeci, nema puno šećera i soli.  A pravi izazov je da to sve treba biti ukusno kako bi i svi ukućani to mogli jesti, a ne samo djeca. Trudim se da i svoje dijete uključim u kuhanje. Neke recepte možemo i skupa spremati, pogotovo kada naraste. Smatram da će djetetu hrana biti privlačnija, ako i ono sudjeluje u pripremi. Završila sam večernju školu za kuhare dok sam bila trudna, tako da se nadam da je i on nešto naučio. 

Što Vas je inspiriralo za pokretanje Instagram profila 'Mamin pjat'?

Inspiraciju sam našla u svakodnevnom kuhanju, gledala bih mamu ili baku. Inače sam tip koji ne voli spremiti jedno jelo više puta, puno improviziram. Upravo zbog te improvizacije moje kuhanje je jazz kuhanje. Kuhanju pristupam kao jazzu, nikad ne možeš dva puta isto odsvirati, moraš biti spreman na novitete, a ne izbjegavat ih. Uvijek tražim nove izazove, što znači ne kuham stalno ista jela jer ne mogu napredovati niti naučiti ništa novo. Također kuhanje mi predstavlja zabavu i radost jer mi omogućuje istraživanje i improviziranje.

Rođena si u Splitu, ali već 12 godina živiš u Šibeniku. Koje su razlike u životu, jesi li zavoljela Šibenik?

Split je grad moje mladosti, a Šibenik moje zrelosti. Šibenik mi odgovara za obiteljski život i jako sam sretna tu. Jedini problem mi je što mi je obitelj u Splitu, ali to je sat vremena s autom pa mi je okej. Smatram da u Šibeniku ima dovoljno prilika za nekoga tko želi nešto napraviti. Ne treba ići u Zagreb da bi postigao više u životu.

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli recepti za alergičare (@mamin.pjat)

Pjevaš, smišljaš recepte, kućanica si i majka. Kako sve to kombiniraš?

Pa velika je razlika između života majke prije i danas. Živimo u vremenima gdje se od žene očekuje dosta više stvari nego prije, ali mislim da je u svemu, pa tako i u tome, ključ organizacija. Prije sam imala više vremena za sebe, ali onda sam postala majka te mi je to pomoglo u organizaciji, jer sam posložila prioritete. Fokusiraš se na ono što ti je bitno i na ono što istinski želiš raditi, jer imaš manje vremena. Izazovno je, ali ne bih mijenjala to ni za što na svijetu. Čak bih rekla da sam zbunjena kad imam samo dvije, tri obaveze, a ne više. Smatram da čovjek tek kada odsutne od perfekcionizma dobiva prostor da sam sebi pružiti priliku u životu za razno-razne stvari koje ga zanimaju. Možda taj recept neće biti toliko savršen, ali ja sam zadovoljna jer sam utrošila svoje vrijeme i ljubav. Možda nije moj vrhunac, ali sam uspjela iz sebe izbaciti taj kreativni moment, bio on zadovoljavajući ili ne. 

Što je najveći izazov kod kuhanja za alergičare?

Inače volim izazove pa i kad vidim neki recept često improviziram. Često kombiniram sastojke i trudim se da mi kuhanje nije dosadno. Sama sebi stvorim nove okuse i kombinacije koje su zdrave, ali i ukusne. Imam jako mnogo ideja i inspiracije za koje često nemam i vremena. Najveći izazov je vrijeme kojeg često imam  'u knap'.

Kada ste počeli pisati svoje recepte?

Prije tri mjeseca, oko Božića. Ključno za slike mi je bila kupanja novog mobitela jer sam tada počela sa slikanjem jela. Nisu to neke profesionalne slike, ali za moje potrebe su sasvim dovoljne. Feedback je jako dobar, profil služi ljudima i dobivam dosta pohvala. Ne zahvaljujem se na pohvale nego im odgovorim da mi je drago da će im poslužiti jer tko zahvaljuje, ne vraća.

Mora li nužno takav tip prehrane biti skuplji? 

Ovisi koliko tko želi biti eksperimentalan. Više-manje su te namirnice bazične tako da nisu ni skupe. Čovjek si možda može isplanirati kupnju ili čekati akcije, popuste. Svaki Šibenčanin sa svojim primanjima si može napraviti izbalansiranu i zdravu prehranu, samo mora malo istražiti i dati sebe u to. Naprimjer, od kila slanutka možeš napraviti puno humusa, dok posudicu u dućanu platiš deset ili dvadeset kuna. Ako utrošiš dovoljno vremena u kuhanje i ako te zanima, ni novac neće predstavljati problem. Stvar je koliko to želiš. Tužno je što ljudi često počnu zdravo jesti tek kada obole. Ono što jedeš predstavlja tebe  i ono što jedeš u privatnosti nosiš i vani.

Planiraš li i dalje pjevati?

Osmog travnja mi je prvi nastup nakon skoro dvije godine u baru 'Mystic' a odmah sljedeći dan pjevam i u Tribunju. Na ljeto imam dogovorene nastupe svaki utorak i četvrtak, a polako smo počeli i s probama. Mislim da me čeka dinamično ljeto što se tiče pjevanja i gaža. Imala sam i autorske projekte, pišem i tekstove. 2017.  na Šansoni sam napisala pjesmu 'Svojim snom' koja je dobila nagradu za najbolji aranžman. 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli recepti za alergičare (@mamin.pjat)