Sjajan uspjeh kninskih srednjoškolaca: Nikola Čeko i Matej Stojak osvojili drugo mjesto na 'Biseru mora'

Mladi Kninjani Nikola Čeko i Matej Stojak ostvarili su izniman uspjeh na međunarodnom kulinarskom natjecanju “Biser mora”, održanom u Supetru na otoku Braču, gdje su u konkurenciji juniora osvojili drugo mjesto.

Riječ je o jednom od najvećih gastronomskih natjecanja i festivala u ovom dijelu Europe i Mediterana, koje je ove godine okupilo više od 500 sudionika iz dvadesetak zemalja svijeta. Tijekom četiri dana natjecanja, mladi kuhari, profesionalci i stručnjaci razmjenjivali su znanja, iskustva i vještine.

Nikoli i Mateju ovo je bilo prvo sudjelovanje na ovakvom natjecanju, a pripremali su se uz mentorstvo profesorice Valentine Klisarić. U zadanih 120 minuta morali su osmisliti i pripremiti kompletan meni – predjelo, glavno jelo i desert. Njihov jelovnik uključivao je rižoto od cikle, janjeći kotlet kao glavno jelo te desert kojim su zaokružili svoju prezentaciju.

Iako se na prvi pogled čini da su dva sata dovoljna, mladi kuhari ističu kako je vrijeme u kuhinji brzo prolazilo te da bi im dobro došlo još nekoliko minuta. Unatoč tome, rezultat je pokazao da su odradili izvrstan posao.

– Za prvi put ovo je bilo više nego odlično iskustvo. Jako sam zadovoljan i nadam se da ću nastaviti ovim putem – poručio je Nikola Čeko.

Natjecanje “Biser mora” organizira Udruga kuhara mediteranskih i europskih regija (ACMER/SKMER) s ciljem povezivanja kuhara, mentora, profesora i mladih talenata na početku karijere.

Uspjeh kninskih učenika još je jedna potvrda kvalitete mladih snaga iz lokalne sredine, ali i poticaj za daljnji razvoj kulinarskih vještina i ambicija na međunarodnoj sceni.