Imaš vijest?
Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?
PODIJELI S NAMA!
U subotu, 11. travnja s početkom u 10 sati, Šibenik ponovno postaje središte dalmatinskih okusa i običaja. Na Maloj loži započinje nova sezona gastro manifestacije Taste like… MARENDA, posvećene očuvanju i reinterpretaciji jedne od najautentičnijih tradicija Dalmacije.
Marenda je kroz povijest bila neizostavan dio svakodnevice – trenutak predaha između rada, vrijeme kada se okupljalo za stolom, dijelilo hranu, ali i priče. U njezinoj jednostavnosti krije se ono najvrjednije: osjećaj zajedništva, pripadnosti i života u ritmu koji ostavlja prostor za ljude. Danas, u ubrzanom načinu života, marenda dobiva novo lice – ali zadržava svoju suštinu. Upravo to slavi ovaj projekt: spoj tradicije i suvremenog doživljaja.
– Hrana i gastronomija veće su dugi niz godina sve snažniji i sve važniji razlog i argument za putovanje i odabir određene destinacije i to je vidljivo i na području naše regije. Mijenjaju se trendovi, odnosno ljudi koji putuju vrlo često svoje odredište određuju i profiliraju kroz hranu koju žele kušati i osjetiti. Na našem području u zadnjih nekoliko godina došlo je do vrlo značajnog napretka i u prezentaciji autohtonih proizvoda od vinarija preko uljara do sve raznolikije ponude restorana. U tom smislu mi smo kao sustav turističkih zajednica, već godinama radi na promociji naše gastronomije, tako da smo prije tri godine pokrenuli u manifestaciju Taste Like Marenda s namjerom da promoviramo i sačuvamo taj jedan običaj koji je postojao u našem kraju već godinama i koji je relativno poprilično specifičan. Mislim da smo prvi korak i prvi cilj u ove tri godine postigli i da smo naprosto zainteresirali javnost i popularizirali taj obrok – kazao je Krešimir Šakić, direktor TZ Šibensko-kninske županije.
Marendu u subotu na Maloj loži pripremaju Okus Soli by Pa’Kai i bistro Špajza. Vinarije su Testament, Ego Vina, Vinarija Baraka i Vinarija Rak, a goste će zabavljati i glazba uživo, Don Carlos Band. Bit će tu i interaktivna interpretacija naših vodiča, Tragom šibenskih težaka kao i kulinarska radionica za djecu i tradicionalne slastice Duške Duki Zaninović.
– Mislim da je cijeli ovaj projekt puno pomogao i praktički revitalizirao marendu kao jedan tradicionalni obrok, ne samo u Šibeniku nego i u Dalmaciji, i da je postao stvarno pristupačan i prepoznatljiv kako građanima, pogotovo mlađima, tako i turistima. Mi imamo još kao jedan prateći program uz projekt Marende s kojim smo krenuli lani u podsezoni. Zovemo ga 'U ritmu marende' petkom, koje imamo svaki petak ispred naših tradicionalnih lokala Marenda. Imamo nastup klape gdje spajamo dvije tradicije, Marendu i klapsko pjevanje. S tim projektom nastavljamo i dalje – kazao je Dino Karađole, direktor TZ grada Šibenika.
Marende će se ove godine održati na Zlarinu, u Primoštenu, Tisnom i za kraj u Vodicama, a direktori tamošnjih Tursitičkih zajednica na današnjoj konferenciji za medije predstavili su i popratni program. Naglasak je na ponudi auotohtonih jela tih mjesta, ali i običaja.
Karađole je, uz klasične programe, najavio i novi koncept za jesen posvećen staroj tovernaškoj tradiciji.
- Za jesen najavljujemo i novi eno-gastro koncept 'Đir od kita', zamišljen kao pješačku tura kroz staru gradsku jezgru i Varoš, s degustacijskim punktovima u ugostiteljskim objektima. Posjetitelji će obilaziti punktove na kojima će se nuditi vina i prigodni zalogaji inspirirani tradicijom šibenskih toverni. Manifestacija se temelji na povijesnoj praksi označavanja konoba 'kitama', što predstavlja jedinstvenu lokalnu posebnost i bit će ključni vizualni i konceptualni element događanja.
Cilj svih programa je dodatno pozicionirati Šibenik kao atraktivnu eno-gastronomsku destinaciju, potaknuti razvoj lokalnog vinarstva i ugostiteljstva te oživjeti staru gradsku jezgru kroz autentične sadržaje koji spajaju tradiciju i suvremeni turistički doživljaj - kazao je.
