Imaš vijest?
Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?
PODIJELI S NAMA!Tradicija, kreativnost i beskompromisna gastronomija
'Buša na pjatu 2026.' u Kistanjama: Dva chefa, dvije vizije i jedinstveni okusi krša Šibensko-kninske županije
U Kistanjama se ovog svibnja održava dvodnevni gastronomski događaj koji donosi beskompromisnu gastronomiju, visoku razinu kreativnosti te nova interpretirana jela od mesa buše - Buša na pjatu 2026. - spajajući tradiciju, vrhunsku kuhinju i autohtone namirnice krša Šibensko-kninske županije.
Započinje u petak, 8. svibnja, masterclassom u prijepodnevnim satima, na kojem će ugostitelji imati priliku sudjelovati u pripremi inovativnih jela od mesa buše uz vodstvo vrhunskih chefova i razmjenu znanja i iskustava.
U subotu, 9. svibnja, na eko tržnici u Kistanjama održat će se javna degustacija, gdje će posjetitelji moći kušati autentične okuse u modernom ruhu te specijalitete nastale kroz kreativnu interpretaciju tradicije.
Dva renomirana chefa – Dino Galvagno i Dino Bebić glavne su zvijezde ove manifestacije.
Dino Galvagno poznat je kao jedan od najutjecajnijih i najprogresivnijih hrvatskih chefova, prepoznat po radu s lokalnim namirnicama, održivosti i kreativnom pristupu kuhinji, a široj javnosti poznat je i kao član žirija MasterChefa Hrvatska.
Dino Bebić ima više od 17 godina iskustva u gastronomiji te je poznat po spajanju tradicionalne dalmatinske kuhinje i suvremenih kulinarskih tehnika, s naglaskom na lokalne namirnice i reinterpretaciju tradicije.
