Imaš vijest?
Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?
PODIJELI S NAMA!Slatki recept
Pita s domaćim pudingom od čokolade oduševit će sve sladokusce
Ako je čokolada tvoj jezik ljubavi (a kome nije?!), onda je ova baršunasta i bogata pita s domaćim pudingom od čokolade savršen zbor za tebe. Glavna zvijezda je domaći puding od čokolade napravljen od kakao praha i čokolade. Rezultat? Savršeno glatka, svilenkasta tekstura kakvu jednostavno ne možeš dobiti iz instant vrećice pune umjetnih aroma.
Pita s domaćim pudingom od čokolade je fantastična i sama po sebi, ali ako želiš podići doživljaj na višu razinu, komad možeš završiti s malo tučenog slatkog vrhnja, šakom komadića čokolade, listićima badema ili svježim jagodama (ili nekim drugim voćem koje savršeno ide uz čokoladu) narezanima na ploške. Jednostavno, a efektno – baš kako volimo, piše 24sata Gastro.
Najbolji dio? Za pitu s domaćim pudingom od čokolade ne treba ti nikakva profi oprema. Nema miksera na stalku, nema multipraktika, nema kompliciranih tehnika. Dovoljno je nekoliko zdjela za miješanje i štednjak. Da, istina je - ni pećnica ti neće trebati, a za štednjakom ćeš provesti samo 5 minuta. Ova elegantna slastica izgleda kao da je stigla iz slastičarnice, a zapravo se priprema bez puno stresa i bez paljenja pećnice. Pita s domaćim pudingom od čokolade idealno je rješenje kad želiš impresionirati goste ili dragu osobu čokoladnim desertom koji izgleda raskošno, a radi se – gotovo usput. Domaći puding od čokolade gotov je za 5 minuta!
SASTOJCI
graham krekeri 1,50 šalica
rastopljeni maslac 0,25 šalica
rastopljeni maslac 1 žlica
šećer 2 žlice
NADJEV OD PUDINGA OD ČOKOLADE
SASTOJCI
šećer 0,50 šalica
kakao prah 0,25 šalica
gustin (kukuruzni škrob) 0,25 šalica
sol 0,25 žličice
mlijeko 2,75 šalica
komadići čokolade 120 g
ekstrakt vanilije 1 žličica
maslac 1 žlica
tučeno slatko vrhnje
POSTUPAK
Napravite koru: U srednjoj zdjeli pomiješajte mljevene graham krekere, rastopljeni maslac i šećer. Mješavinu stavite u kalup za pite promjera cca 23 cm i utisnite je u kalup. Stavite u hladnjak da se stisne.
Napravite domaći puding: Šećer, kakao prah, gustin i sol stavite u srednji lonac i pomiješajte pjenjačom. Ulijte mlijeko i ponovno promiješajte pjenjačom. Stavite lonac na srednju vatru 5–8 minuta, zagrijavajte uz stalno miješanje dok se lijepo ne zgusne. Maknite s vatre, dodajte komadiće čokolade, ekstrakt vanilije i maslac. Snažno miješajte nekoliko minuta da se svi sastojci prvo rastope, a potom i sjedine. Ulijte domaći puding u koru. Prekrijte plastičnom folijom kako se ne bi napravila „kožica” na vrhu. Stavite u hladnjak na minimalno 4 sata, a najbolje preko noći.