Veljača ne može proći bez njih: Pokladne krafne po receptu Sanje Antunac

Vrijeme poklada ne može proći bez slatkih krafni koje zbog ovog starog običaja još nazivamo i pokladnice. Ove okrugle poslastice pržene u ulju mogu biti punjene ili prazne, ovisi kako tko voli, a mi vas donosimo recept po kojem ih radi naša Sanja.

Za ove fine karnevalske krafnice trebat će vam: 

400 g glatkog brašna 

20 g šećera 

15 g svježeg kvasca (ili 120g startera, 30x30x60) 

200 ml mlijeka (sa starterom smanjiti mlijeko na 150ml)

1 cijelo jaje + 1žumanjak 

sok od 1/2 limuna +korica 

2 žlice ruma 

prstohvat soli 

20 g omekšalog maslaca

Paste od naranče

Malo praha vanilije

Ulje za prženje i džem ili slastičarska krema za punjenje 

Sanjine krafne i ostala remek djela pogledajte na njezinom Instagram profilu.