Kako bi svaki put ispale savršeno, u smjesu treba dodati malo sode bikarbone.

Sastojci:

1 jaje
200 ml mlijeka

250 ml vode
200 grama brašna
prstohvat soli
1/4 žličice sode bikarbone

2 žlice ulja
Ulje za premazivanje tavice

Priprema:

Pomiješajte sve tekuće sastojke pa dodajte brašno, sol i sodu bikarbonu. Smjesu dobro umutite da nema grudica. Na kraju dodajte ulje, pa sve ponovo promiješajte.

Zagrijte tavu za palačinke na maksimalnu temperaturu, pa je malo smanjite. Ispecite palačinke, složite ih jednu na drugu u posudu, a zatim ih poklopite.  Tako će duže ostati tople, a sutradan će biti jednako mekane i ukusne.

Palačinke punite slatkim ili slanim nadjevom po želji, prenosi Krstarica.