Osim toga, najbitnija razlika zapravo je u načinu pečenja - Tajlanđani ovaj omlet peku u dubokom ulju na jakoj vatri, što mu daje prepoznatljivu hrskavu teksturu s pjenastim i mekanim dijelovima unutra.

Lako ga možete napraviti i kod kuće, a jedan od ključnih sastojaka koji im i daje specifičan okus je riblji umak. Dodaje se još i mladi luk, a može se koristiti i kuhana riža ili sriracha umak.

Potrebni sastojci:

mladi luk

jaje

riblji umak

Zagrijte ulje, pa razbijte jaje u zdjelu i pomiješajte ga sa sitno sjeckanim mladim lukom i ribljim umakom. Ulijte u tavu i pržite dok ne poprimi zlatnu boju, pa okrenite lopaticom i pržite drugu stranu. Ugasite vatru i poslužite - možete skuhati rižu, pa ga servirati na podlozi od riže sa sriracha umakom ili kečapom.

Detaljan recept pronađite ovdje.