Imaš vijest?
Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?
PODIJELI S NAMA!Od grabežljivice do zvijezde fešte
Štukijada u Konjevratima: Ekološki izazov pretvoren u Festival koji okuplja i slavi lokalne okuse
Na Konjevratima, u Gornjim Krnićima, na platou kraj mjesnog dućana, održana je još jedna Štukijada, gastronomski šou posvećen štuki, ribi grabežljivici koja godinama ugrožava autohtoni riblji fond Krke. Manifestacija je i ove godine okupila brojne mještane i goste željne dobre spize, žive glazbe i bogate tombole.
Za organizaciju ovog mladog, ali već prepoznatljivog festivala zaslužni su Ivan Živković te strastveni štukolovac Alen Krnić iz Gornjih Krnića. Njihova ideja bila je jednostavna, spojiti ekologiju, gastronomiju i druženje te od 'problematične' invazivne ribe stvoriti lokalnu atrakciju.
Domaći ljudi oduvijek su bili snalažljivi pa su se dosjetili kako od grabežljivca koji narušava prirodnu ravnotežu izvući ono najbolje. Štuka je, naime, jedina riba u Krki koju je dopušteno loviti bez ograničenja količine, ali isključivo lokalnom stanovništvu i uz valjanu dozvolu. Budući da ulov ne smiju prodavati, festival se pokazao kao idealan način da se riba iskoristi, promovira i podijeli s drugima.
A kad je riječ o okusu, štuka itekako ima što ponuditi. Četiri kuhara pripremala su je na brudet, frigala u masti, posluživala u pašti i rižotu ali i 'na paštetu' i pizzu sa štukom.
Uz bogatu gastronomsku ponudu, posjetitelje zabavlja grupa Harmonija, a tombola je ponudila niz zanimljivih nagrada – od prikolice s gnjojivom preko večera i frizura do lovačke opreme, domaćeg sira i pancete.
Štukijada tako iz godine u godinu potvrđuje da se i od ekološkog izazova može stvoriti pozitivna priča i to ona koja okuplja zajednicu, promovira lokalne okuse i čuva rijeku na svoj, originalan način.
