Somun ili lepinja, kako ga neki zovu, jedan je od najukusnijih peciva. Najčešće ga povezujemo s ćevapima, što nije ni čudo jer i on potječe iz bosanske kuhinje i jednostavno jedno bez drugoga ne idu.

Sastojci:

500 g  brašna 

375 g vode

Postupak:

Zamijesiti i ostavit sat vremena. Nakon odležanog tijesta dodati 3 g soli i 60 g kvasa osvježenog ili 1 dg svježeg.

Ponovno zamiješati, svakih pola sata tijesto rastegnuti pa podvući (otprilike tri do četiri puta). Oblikovati loptice.

Ostaviti da ponovo narastu. Narasle splosniti prstima i premazati vodom pa lagano po njima zarezati kocke. 

Pećnicu zagrijati zajedno s kamenom ili plehom na najjače (300 stupnjeva, tko nema može 250)

Peći četiri do pet minuta.

Moraju se napuhati kao lopta.  Pečene zamotati u kuhinjsku krpu.

‘Nadam se da će vam uspjeti kao meni iz prve, poručila je Sanja.

Cijeli proces i ostale recepte pronađite na Sanjinom Instagram profilu.