16.2℃
Rudi Štefan, vlasnik šibenskog Pelegrinija, je chef godine: 'Ovo priznanje pripada svima koji me okružuju'
Rudi Štefan je chef godine 2025. prema izboru prestižnog gastronomskog vodiča – slavni chef kuhinje i vlasnik restorana Pelegrini u Šibeniku osvojio je najviši godišnji GM trofej na svečanoj dodjeli koja je održana u Smaragdnoj dvorani Hotela Esplanade u Zagrebu.
– Velika mi je čast primiti ovu nagradu. Ovo priznanje nije samo moje, već pripada svima koji me okružuju i koji svakodnevno daju sve od sebe da zajedno gradimo ovu vrhunsku priču, izjavio je Štefan.
Noć kulinarskih Oscara, neslužbeni naziv godišnje Gault&Millau gala večere povodom izlaska vodiča, okupila je 101 chefa iz cijele Hrvatske, a u ovogodišnjem izdanju našlo se 430 restorana u Hrvatskoj, te oko 150 kušaonica vina.
Među uzvanicima bio je i Tonči Glavina, ministar turizma i sporta RH koji je uručio Gault&Millau plakete najboljim hrvatskim restoranima.
A to su: restoran 360 iz Dubrovnika, jedini s ocjenom 18/20, potom Monte iz Rovinja, NAV iz Zagreba, Pelegrini iz Šibenika, Alfred Keller iz Malog Lošinja, Boškinac iz Novalje, Cap Aureo Signature iz Rovinja, Nebo restaurant & Lounge bar by Deni Srdoč iz Rijeke, ManO2 iz Zagreba, Noel iz Zagreba, Tač iz Zagreba, Zinfandel’s iz zagrebačke Esplanade te Zrno soli iz Splita. Svi ovi restorani imaju 4 toke Gault&Millau, kuharske kapice koje označavaju njihovu prvorazrednu kvalitetu.
Više pročitajte ovdje.
