Ne samo da ćete uštedjeti vrijeme na kuhanju, već i na pranju suđa s obzirom na to da se sve termički obrađuje u jednom loncu.

Leća je izvrstan izvor bjelančevina biljnog porijekla te će se vrlo lijepo sljubiti s tjesteninom i umakom od rajčice.

Sastojci za tjesteninu s lećom:

700 ml pasirane rajčice
500 ml vode
300 g sušene tjestenine po želji
200 g sušene crvene leće
1 paprika
1 mrkva
1 luk
1 povrtna kocka
2-3 češnja češnjaka
1 čajna žličica mediteranske začinske mješavine
½ čajne žličice čilija u prahu
sol i papar po želji
biljno ulje za pirjanje

Priprema:

U veći lonac dodajte malo ulja pa na njemu prepirjajte nasjeckani luk, češnjak, papriku i mrkvu.
Dodajte začine i sve zajedno pirjajte nekoliko minuta.
Podlijte vodom i pireom od rajčice, ubacite povrtnu kocku, sušenu tjesteninu i crvenu leću pa djelomično pokrijte poklopcem.
Kuhajte sve zajedno oko 10 do 15 minuta uz povremeno miješanje dok se tjestenina i leća ne skuhaju do kraja.
Provjerite je li tjestenina dobro začinjena te je poslužite toplu. Dobar tek!

Savjet plus:

Za ovaj recept možete iskoristiti i zelenu ili smeđu leću. Pripazite samo da stavite već kuhanu leću u jelo jer ove vrste leće iziskuju dužu termičku obradu te ih nije poželjno kuhati zajedno s tjesteninom.

Ako vam je pasirana rajčica kisela, taj okus možete neutralizirati s malo sode bikarbone ili žličicom običnog šećera.

Ovaj je recept idealan za trošenje svježih namirnica pri kraju roka valjanosti. Možete dodati i nasjeckane tikvice, patlidžane, gljive i drugo povrće koje treba što prije potrošiti, piše Zadovoljna.hr.