Sastojci za rolice sa svinjetinom:

Nadjev: 

2 češnja češnjaka
1 mala glavica luka
1 stabljika celera
150 g slanine
500 g mljevene svinjetine
40 g panko krušnih mrvica
1 jaje
1/2 žličice soli, papar

Ostalo:

2 i 1/2 lista (25 cm x 25 cm) smrznutog lisnatog tijesta
1 jaje
kečap ili umak od rajčice

Priprema rolica sa svinjetinom: 

Lisnato tijesto ostavite da se odmrzne, piše Pun Kufer.

Povrće sitno nasjeckajte.

Zagrijte ulje u tavi pa popržite luk i celer. Izvadite iz tave pa dodajte sitno sjeckanu slaninu i kratko popržite.

Dodajte nasjeckani češnjak i pržite dok ne zamiriši. Prebacite smjesu u posudu i ostavite da se ohladi 10 minuta. Zatim dodajte preostale sastojke za nadjev i promiješajte rukama.

Umutite jaje. Svaki list tijesta prerežite na pola tako da dobijete pet listova (25 cm x 12.5 cm). Stavite prvi list dužom stranom ispred sebe pa kuhinjskim kistom premažite duži kraj dalje od vas umućenim jajetom.

Odvojite petinu mesne smjese i stavite je na sredinu tijesta pa je ravnomjerno razvucite tako da gornji i donji rub ostane prazan. Zarolajte tijesto pa ga narežite na manje komade (otprilike 4) pa ponovite postupak s ostalim listovima i smjesom. Postupak nadijevanja i savijanja možete provjeriti u videu ispod recepta.

Rolice rasporedite na dva lima obložena papirom za pečenje, premažite jajetom pa pecite na 180 stupnjeva Celzija 30 - 35 minuta, ili dok ne tijesto ne potamni.

Nakon 20 minuta zamijenite pozicije limova za pečenje. Ostavite da se malo ohladi pa poslužite s umakom od rajčice ili kečapom.