Mnogi tvrde da najpopularniju verziju današnjice radi njujorška pekarnica i slastičarnica Magnolia, za čije se deserte satima čeka u redovima, prenosi Pun Kufer.

Magazin Eater podijelio je recept chefa Bobbieja Lloyda iz slastičarnice Magnolia za puding od banane, koji se sastoji od samo šest sastojaka te se vrlo lako može napraviti i kod kuće.

Sastojci za puding od banane:

720 ml slatkog vrhnja
400 ml slatkog kondenziranog mlijeka
350 ml ledeno hladne vode
300 g keksića od vanilije
100 g instant pudinga od vanilije
4-5 vrlo zrelih banana

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Magnolia Bakery (@magnoliabakery)

Priprema:

1. U zdjeli pomiješajte kondenzirano mlijeko i hladnu vodu. U dobivenu smjesu postepeno dodajte instant puding. Miješajte dok se ne riješite svih eventualnih grudica. Prekrijte zdjelu krpom i stavite u hladnjak da se stisne na sat vremena, a može i preko noći.

2. Istucite slatko vrhnje u šlag.

3. Pažljivo umiješajte ohlađenu smjesu pudinga u šlag dok se sastojci ne sljube.

4. Trećinu smjese stavite na dno prozirne zdjele pa preko kreme rasporedite keksiće i kolutiće banane. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.

5. Prekrijte zdjelu plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 4 do 6 sati. Poslužite ohlađeno. Dobar tek!

Dodatni savjeti:

Ako ne možete naći slatko kondenzirano mlijeko u trgovinama, vrlo lako ga možete napraviti i u kućnoj radinosti od mlijeka u prahu, šećera, vode i maslaca

U originalnom receptu koriste se keksići od vanilije brenda Nila. Poslužiti se možete i čajnim keksićima ili piškotama za ovaj recept. Keksi, naime, omekšaju tijekom procesa hlađenja.

Banane moraju biti vrlo zrele. Što je banana zrelija, to će puding imati slađi okus.