Morate probati
Recept za savršeno hrskave krumpire baš svaki put
Gastronomija | Autor: ŠibenikIN | 18.05.2021 u 18:23
Amaterska kuharica Jessica iz Australije na Facebooku je podijelila recept prema kojem će ispasti savršeno hrskavi.
Vrijeme pripreme je oko sat i pol, a evo kako ih korak po korak napraviti:
1. korak: Krumpire ogulite i izrežite na četvrtine.
2. korak: Kuhajte ih na štednjaku oko 20 minuta da omekšaju.
3. korak: Izbockajte polovice krumpira vilicom da dodatno omekšaju. U lim za pečenje ulijte biljno ulje ili stavite pačju mast, pa ga stavite zagrijavati u pećnicu.
4. korak: Polovice krumpira dobro protresite u cjediljki, kako bi im površina postala neravna. Upravo zahvaljujući tome bit će hrskavi.
5. korak: Posolite i popaprite krumpire te ih bacite na vruću masnoću u lim za pečenje i promiješajte, da se masnoća uhvati na svaku stranu.
6. korak: Pecite ih na 200°C oko 30 minuta na jednoj strani, zatim ih okrenite i pecite još toliko na drugoj strani.
Za uspjeh i hrskavost ključni su bockanje vilicom, lupanje u cjediljki i začinjanje uljem, solju i paprom, ističe Jessica koja je za predstavljeni recept dobila na stotine pohvala, piše N1.