U pripremi ovoga recepta snaći će se i oni koji nisu najvještiji kuhari. Povrh svega, za pripremu vam trebaju relativno pristupačne namirnice koje se mogu pronaći u većini ženskih hladnjaka i smočnica, a koje se mogu nabaviti za otprilike dvadesetak kuna.

Ovo je savršeni recept kada se želite „riješiti“ povrća koje treba pod hitno potrošiti. U njega možete dodati i paprike, svježi špinat, cvjetaču, brokulu i slične sastojke, piše portal Zadovoljna.

Sastojci za varivo od leće:

400 g krumpira
400 ml pasirane rajčice
200 g suhe zelene leće
3 mrkve
2 žlice koncentrata rajčice
1 l vode
1 povrtna kocka
1 luk
2-3 češnja češnjaka
1 čajna žličica mediteranske mješavine začina
½ čajne žličice dimljene paprike
sol i papar po želji
biljno ulje za pirjanje

Priprema variva od leće:

Očistite i narežite luk i češnjak na manje komade. Na manje komade narežite i mrkve.
Na malo biljnog ulja u većem loncu popržite luk i mrkve dok ne omekšaju.
Dodajte i češnjak i pirjajte sve zajedno još oko pola minute.
Dodajte koncentrat rajčice i pirjajte oko dvije do tri minute.
Podlijte s povrtnim temeljcem odnosno s povrtnom kockom koju ste rastopili u litri obične vode.
U lonac dodajte i očišćeni krumpir narezan na kocke veličine oko jednog centimetra.
Ubacite pasiranu rajčicu i suhu leću.
Začinite sve s mediteranskom mješavinom, dimljenom paprikom, solju i paprom.Poklopite lonac i pustite da varivo kuha na laganoj temperaturi oko 40 minuta, odnosno dok se leća ne skuha do kraja.
Poslužite toplo varivo s kriškom kruha.