Sve što treba učiniti jest pripremiti kore i brzinsku kremu, složiti kolač i uživati uz šalicu kave, prenosi Zadovoljna.

Blogerica Petra Sabljić koja je s nama podijelila ovaj recept kaže da je to njezin najdraži kolač, a kako biste provjerili tu tvrdnju, isprobajte recept u nastavku.

Gabriela kolač – sastojci:

za kore:

5 bjelanjaka
250 g šećera
100 g mljevenih oraha
1 žlica krušnih mrvica

za kremu:

5 žumanjaka
150 g šećera
3 žlice brašna
250 ml mlijeka
250 g maslaca
ekstrakt vanilije

Gabriela kolač – priprema:

Pripremite kore. Napravite snijeh od bjelanjaka postepeno dodajući šećer sve dok ne dobijete gustu smjesu.
Dodajte orahe i krušne mrvice pa sve dobro promiješajte špatulom.
Smjesu rasporedite preko klasičnog velikog pleha koji ste obložili papirom za pečenje.
Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata.
U međuvremenu pripremite kremu. Miksajte žumanjke i šećer sve dok ne dobijete gustu smjesu. Zatim dodajte vaniliju, mlijeko i brašno pa sve dobro promiješajte.
Smjesu stavite na vatru pa kuhajte sedam do 10 minuta uz neprestano miješanje.
Kremu ohladite pa dodajte i maslac.
Koru prepoloviti. Dodati kremu pa preklopiti s drugim dijelom kore.
Ohladiti preko noći.