Malo drugačija
Recept za baklavu s bademima ili orasima i grožđicama
Gastronomija | Autor: ŠibenikIN | 29.11.2022 u 19:32
Sastojci
– 1 pakiranje tankih kora za baklavu
Nadjev
– 250 g maslaca
– 200 g badema
– 80 g grožđica
– 1 ribani muškatni oraščić
Sirup
– 300 g šećera
– 500 ml vode
– 1 vanilin šećer
– sok od 1 limuna
Priprema
Pleh prelijte rastopljenim maslacem i stavite na dno četiri do pet kora pa svaku poprskajte istopljenim maslacem, piše N1.
Svaku koru pospite mješavinom mljevenih badema, grožđica i ribanog muškatnog oraščića sve dok ne potrošite nadjev.
Na samom kraju složite preostalih četiri do pet kora.
Prije pečenja isijecite nožem baklavu u obliku romba ili kocke pa prelijte rastopljenim maslacem. Pecite baklavu u pećnici na oko 200 stupnjevai, dok ne dobije lijepu rumenu boju.
Pečenu baklavu prelijte ohlađenim sirupom i ostavite oko dva sata da ga upije.
Sirup pripremite tako što ćete šećer, vanilin šećer i vodu dobro prokuhati pa dodati sok od limuna.
Dobar tek!