O, da!
Pohana piletina iz pečnice je jednostavna, fina i bez nereda u kuhinji
Gastronomija | Autor: ŠibenikIN | 05.01.2022 u 16:02
Ponekad baš i nismo u mogućnosti u kuhinji provesti onoliko vremena koliko bismo željeli, a svejedno žudimo za slasnim jelima koja zahtijevaju malo više truda. Pohana piletina jedno je od jela koje se nikada ne odbija, a meso pripremljeno na ovaj način oduševit će vas jednostavnošću i praktičnošću.
Ovaj recept pruža hrskavost piletine klasično pečene u tavici, ali bez vrućeg ulja koje šprica i prljave kuhinje.
Osim toga, zahtijeva samo nekoliko sastojaka – što ga čini idealnim za dane kada nam nedostaje vremena. Ovako pripremljenu piletinu obožavat ćete posluženu ravno iz vruće iz pećnice, ali i hladnu iz hladnjaka sljedeći dan, piše tportal.
Potrebni sastojci:
8 pilećih zabataka i/ili bataka
1 žlica soli
130 g brašna
2 žličice sjemenki celera
sol i papar
60 g maslaca
Priprema:
Piletinu stavite u plastičnu posudu, sol otopite u nekoliko šalica (otprilike 700-800 ml) vode te time prelijte meso. Pokrijte i stavite u hladnjak preko noći.
Idući dan meso dobro posušite kuhinjskim ubrusima.
Pomiješajte brašno, sjemenke celera, sol i papar u vrećici s patentnim zatvaračem. Komade mesa po redu stavljate u vrećicu i prekrijte brašnom.
Pažljivo tapkajte piletinu kako biste uklonili višak brašna.
U tavici otopite maslac i zapecite piletinu s obje strane.
Prebacite piletinu u lim za pečenje i pecite na 190 stupnjeva 45 minuta.