Počinje sezona jagoda, evo recept za finu mini pavlovu

Sastojci:

6 bjelanjaka
300 g šećera
prstohvat soli
400 g jagoda
200 ml punomasnog vrhnja
žličica ekstrakta vanilije

Priprema: Ugrijte pećnicu na 130°C. Istucite bjelanjke. Polako dodajte šećer i sol pa miksajte još sedam, osam minuta dok se šećer ne otopi. Obložite plitki lim za pečenje masnim papirom. 

Smjesu stavite u vrećicu za istiskivanje s nastavkom i oblikujte male Pavlove, otprilike veličine vašeg dlana. Ovisno o nastavku koji stavljate na vrećicu, dobit ćete i drugačiji izgled beze kore. 

Ako nemate vrećice, možete to raditi jednostavno i sa žlicom, samo pripazite da su vam sve Pavlove otprilike jednake debljine, kako bi vam se ravnomjerno ispekle. 

Pecite oko sat vremena i pustite da se potpuno ohlade. Jagode narežite na četvrtine ili manje, ovisno kako više volite. Istucite vrhnje i dodajte ekstrakt vanilije pa još jednom kratko izmiksajte. 

Premažite mini Pavlove tučenim vrhnjem pa dodajte narezane jagode.