Dobar doručak
Palačinke sa šunkom i jajima za zdrav početak dana
Gastronomija | Autor: ŠibenikIN | 25.08.2021 u 19:12
Sastojci:
Za palačinke:
60 g brašna od heljde
60 g integralnog pšeničnog brašna
1 jaje
300 ml vode
Za nadjev:
4 jaja
4 listića polutvrdog sira
Nekoliko listića šunke
Papar
Sol
Priprema:
Najprije umijesi palačinke tako što ćeš pomiješati dvije vrste brašna i dodati jaje te vodu.
Tavu zagrij na srednje visokoj temperaturi te dodaj malo maslaca ili ulja. Smjesu za palačinke izlij na tavu i peci dok se ne odlijepi od tave.
Palačinku zatim okreni i na sredinu dodaj malo šunke, listić sira i jaje. Pripazi da su rubovi palačinke slobodni jer ćeš ih u idućem koraku preklopiti prema sredini kako bi dobila četvrtasti oblik.
Palačinku nastavi peći dok jaje ne bude pečeno. Po želi dodaj papra i soli te posluži uz salatu.
Od navedenih sastojaka možeš pripremiti još tri palačinke. Smjesa koju nisi iskoristila može stajati u hladnjaku jedan do dva dana, piše portal MissGastro.