No nije svaki način na koji ih jedete zdrav. Prema nutricionistici Julie Upton, najzdraviji način jedenja krumpira je da ostavite koru na njemu i ispećete ga, prenosi Poslovni.hr.

“Najzdraviji način jedenja krumpira je kada je pečen s korom. Pečeni krumpir ne dodaje dodatne kalorije poput onog kojeg pržite na ulju”, kaže Upton.

Ostavljanje kore na krumpiru donosi dodatne hranjive tvari, naime, polovica ukupnih vlakana iz krumpira dolazi upravo iz kore.

“Krumpir je jedno od mojih omiljenih povrća. To povrće je puno kalija, vlakana i vitamina C. Ipak, kad ih pečete, ključno je paziti na preljeve i premaze s visokim udjelom masti i kalorija poput maslaca, kiselog vrhnja i komadića slanine. Umjesto toga, prelijte ih grahom, salsom, čilijem, povrćem ili malo naribanog parmezana”, predlaže Upton.