Zanimljiva priča krije se iza imena restorana. Naime, u Šibeniku je sredinom 19. stoljeća otvoren parni plin, prvi industrijski pogon takve vrste u Dalmaciji. Vlasnik mu je bio Talijan Giovanni Montanari, a na mjestu starog mlina ovo je ljeto započela jedna odlična gastro priča.

- Naš koncept je baziran na ponudi tradicionalnih jela s vrhunskim sastojcima. Nastavili smo tradiciju mlina te radimo domaći kruh i tjesteninu. Tako možete probati domaće njoke, pljukance, tagliatelle, raviole. Na meniju imamo čak sedam vrsta pašte, poput talijanskih specijaliteta carbonare te cacio e pepe. Tu je i pašta škartoc, odnosno domaća manistra s fileom orade u zanimljivom umaku, a na meniju su i steakovi i još puno toga. Nudimo i odličan izbor predjela, hladne plate te juhe pa tako možete isprobati i juhu sa šibenskim luganigama. Za kraj se možete zasladiti crumbleom ili souffleom, a sigurni smo da će svatko pronaći nešto po svom guštu – kaže direktorica Lucija Ševerdija.

Vinoljupci mogu birati između brojnih finih vina lokalnih i hrvatskih vinara, a ono što se ističe su tri vina kuće, crno, debit i rosé. Riječ je o debitu vinarije Birin te crnom i rosé vinu OPG-a Zatocon koja imaju eko markicu za izvorni eko proizvod.

Uz odličnu ponudu jela i bogatu vinsku kartu, u sklopu restorana nalazi se i trgovina u kojoj možete kupiti razne delicije poput vina, likera, pašteta i ostalih ukusnih proizvoda, a u vrijeme adventa u ponudi će biti i zanimljivi poklon paketi.

Ovaj restoran ističe se prekrasnim interijerom, a sklad kamena i drva doprinosi jedinstvenom ambijentu idealnom za organiziranje domjenaka, proslava i sličnih evenata. Ljubazno osoblje pobrinut će se da se osjećate ugodno uz najbolji gastro doživljaj.

- Upravo pripremamo novosti u jelovniku za naredne zimske dane, a uskoro ćete moći uživati u glazbenim večerima uz nastupe poznatih izvođača, Uz to, spremamo i gostovanje ponajboljeg hrvatskog chefa te promocije naših vinara – poručila je za kraj direktorica Lucija Ševerdija.

Restoran, wine bar i shop Mlin Montanari posjetite na šibenskoj rivi na adresi Obala palih omladinaca 4, otvoreni su od utorka do petka od 12 do 23 te subotom i nedjeljom od 10 do 23. Za rezervacije nazovite 098 668 426, a više informacija potražite na webu, Instagramu te Facebooku.