Fina kombinacija
Može li bolje? Recept za savršene cheesecake palačinke
Gastronomija | Autor: ŠibenikIN | 21.06.2021 u 18:24
Sastojci za cheesecake palačinke:
250 g slatkog vrhnja
150 g mascarponea
100 g krem sira
1 vanilin šećer
70 g šećera
Voćni umak:
200 g malina ili jagoda
100 g šećera
2 žličice jestivog škroba
Palačinke
Priprema:
1. Voće pospite šećerom i ostavite desetak minuta pa zagrijte u lončiću. Jestivi škrob razmutite u malo vode pa umiješajte u voće kad provrije. Kratko kuhajte da se zgusne pa stavite na stranu da se hladi, piše Pun Kufer.
2. Slatko vrhnje izmiksajte u čvrst šlag. Izmiksajte obje vrste sira sa šećerom i vanilin šećerom pa umiješajte šlag.
3. Palačinke premažite voćnim umakom, dodajte kremu od sira pa zarolajte. Prema želji ukrasite viškom umaka.