Na stranici www.krenizdravo.hr recept je koji ne sadrži jaja već se krema radi od vrhnja za šlag i mascarponea.

Da sami napravite ovaj tiramisu, trebat će vam samo mikser i desetak slobodnih minuta. Slažite tiramisu u čaše, zdjelice za sladoled ili staklenke, bit će još malo posebniji. Od količine iz recepta možete napraviti 4 do 6 porcija.

Da vam ova verzija ne dosadi, ili iz čiste znatiželje, pokušajte složiti i klasični tiramisu, tiramisu s jagodama ili tiramisu s čokoladom. A možete ih napraviti i sve odjednom. 

Sastojci za lažni tiramisu:

1 šalica (240 ml) kave
2 jušne žlice likera od kave
1 šalica (240 ml) vrhnja za šlag
pola šalice (60 g) šećera u prahu
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
1 šalica (225 g) mascarpone sira
12 – 18 piškota
kakao prah za posipanje

Priprema lažnog tiramisua:

Ako koristite liker od kave, pomiješajte ga s kavom i ostavite sa strane da se ohladi.

Umutite vrhnje za šlag zajedno sa šećerom i ekstraktom vanilije dok ne dobijete šlag. Nježno pomiješajte šlag s mascarponeom.

Složite tiramisu u čaše. Kratko umočite piškotu u kavu te, po potrebi, prelomite na način da stane u odabranu čašu. Nakon prvog reda piškota stavite red kreme na vrh. Potom ponovite postupak s piškotama – umočite ih u kavu, po potrebi prelomite da prilagodite čaši te posložite na vrh kreme. Ovisno o veličini čaše, napravite 2 – 3 sloja. Zadnji sloj treba biti krema.

Stavite tiramisu u čašama u hladnjak na barem četiri sata.

Prije serviranja posipajte tiramisu kakao prahom.