Obitelj Karlić je s tartufima povezana više od 50 godina, a sve je počelo u Paladinima u središnjoj Istri, gdje je djed Ivan krenuo u lov na tartufe. Tradicija se prenosila kroz generacije, a danas već treća uspješno vodi obiteljski biznis posvećen ovom dragocjenom plodu prirode.

- 1994. godine, moji roditelji su osnovali i poduzeće koje se s velikom predanošću posvećuje lovu na tartufe, otkupu i prodaji svježih i smrznutih tartufa, a naše proizvode prepoznaje i cijeni tržište ne samo Hrvatske, već i inozemstva – priča Istrijanka Ivana.

Karlić Tartufi poznati su po svojoj izuzetnoj predanosti i tradiciji, ali i po tome što su jedni od pionira tartufarstva u Hrvatskoj.

- Proizvodimo prema starim, provjerenim recepturama i uvijek nastojimo upoznati goste s tajnama lova na tartufe, našim psima tartufarima te tradicijom koja se razvijala generacijama – dodaje simpatična Ivana.

Njihove proizvode možete nabaviti u Paladinima, Puli, a od subote i u našem Šibeniku. U bogatoj ponudi se nalaze razni proizvodi od tartufa, uključujući namaze, salse, maslinovo ulje s tartufima, sireve, ali i istarske likere. Osim istarskih delicija, u ponudi ćete pronaći i lokalne šibenske proizvode, poput vina i maslinovog ulja, čime su Karlići stvorili savršen spoj okusa Dalmacije i Istre.

- Želja da otvorimo dućan u Šibeniku proizašla je iz moje ljubavi prema svom rodnom gradu i snažne povezanosti s njim. Naša ideja bila je spojiti najbolje od Istre i Dalmacije, a s ponosom mogu reći da smo to i ostvarili– poručuje Šibenčanin Hrvoje.

Karlić Tartufi tako su dodatno obogatili gastro scenu našeg grada, nudeći stanovnicima i njihovim posjetiteljima proizvode vrhunske kvalitete, a uz to i iskustvo koje ne možete doživjeti u mnogim trgovinama.

Ne zaboravite posjetiti njihovu trgovinu u centru grada, gdje možete degustirati proizvode i informirati se o svemu što vas zanima u vezi s tartufima i obiteljskom tradicijom.

Trgovina Karlić tartufi nalazi se na adresi Zagrebačka 4, a otvoreni su od ponedjeljka do petka od 8 do 16 sati. Za više informacija o ponudi, provjerite njihovu web stranicu i Instagram.

Atmosferu s otvorenja možete pogledati u fotogaleriji.