Ako ste dovoljno vješti u multitaskingu cijelu pitu možete napraviti za manje od 45 minuta. Nažalost, morat ćete pričekati da se pita ohladi prije posluživanja. To je najteži dio u cijelom postupku, piše Pun Kufer.

Podlogu za pitu napravite od mljevenih čokoladnih keksa i maslaca čime ćete značajno skratiti vrijeme pripreme.

Dekadentna krema za pitu se sprema od svega par sastojaka: čokolade za kuhanje, maslaca, jaja, vrhnja za šlag, šećera i ekstrakta vanilije.

Ohlađenu pitu možete poslužiti s komadićima čokolade ili svježim voćem po želji.

Sastojci za čokoladnu pitu s keksima:

Sastojci za podlogu:

180 g čokoladnih keksa poput Digestivea
90 g maslaca

Sastojci za kremu:

275 g kvalitetne čokolade za kuhanje
125 ml vrhnja za šlag
90 g maslaca
50 g šećera
2 jaja
1-2 čajne žličice ekstrakta vanilije

Priprema čokoladne pite s keksima:

Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.

U blenderu ili sjeckalici povrća usitnite čokoladne kekse u prah i pomiješajte ih s rastopljenim maslacem. Dobivenu smjesu utisnite u okrugli kalup koji ste prethodno namastili.

Pecite podlogu oko 8 do 10 minuta u zagrijanoj pećnici. Potom podlogu izvadite van i pustite da se ohladi.

Na pari rastopite čokoladu i maslac. Pustite da se hladi oko pet minuta.

Mikserom istucite jaja, šećer, vrhnje za šlag i ekstrakt vanilije u jednoličnu smjesu. U nju ručno umiješajte rastopljenu čokoladu koju ste malkice ohladili.

Prebacite smjesu preko ohlađene pečene podloge i vratite sve zajedno u pećnicu na 20-ak minuta dok se krema ne stisne.

Ohlađenu pitu stavite u hladnjak na tri do četiri sata prije posluživanja. Dobar tek!