Sastojci:

Biskvit:

– 4 jaja

– 100 g šećera

– 1 vanilin šećer

– 250 g mljevenog rogača

– 200 g maslaca

– 1/2 l mlijeka

– 200 g brašna (pola oštro, a pola meko brašno)

– 1 prašak za pecivo

– džem

I još…

– krušne mrvice

Priprema:

Od bjelanjaka izmiksajte čvrst snijeg.

Rogač pomiješajte s pola litra prokuhanog mlijeka.

U vruće dodajte maslac, miješajte da se maslac otopi, pustite da se malo ohladi.

Žumanjke sa šećerom izmiksajte, dodajte ohlađenu smjesu s rogačem. Sve zajedno izmješajte.

Zatim dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo, izmješajte da se sve sjedini.

Na kraju lagano umješajte snijeg od bjelanjaka.

Posudu za pečenje namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama. Pecite na 160 do 180 stupnjeva oko 30 do 40 minuta.

Vruć kolač premažite džemom.

Kada se kolač ohladi stavite čokoladnu glazuru, ili jednostavno, biskvit pospite šećerom u prahu, piše N1. 

Dobar tek!