Brzo i fino
Iz jedne tave: Zapečene njoke sa sirom koje se tope u ustima
Gastronomija | Autor: ŠibenikIN | 26.07.2021 u 15:21
Njoke možete napraviti i sami, no ako želite skratiti vrijeme pripreme na svega pola sata, poslužite se već gotovima, piše Pun Kufer.
Sastojci:
500 g gotovih njoka
150 g mozzarelle
120 g dimljene kobasice po želji
2 konzerve nasjeckane rajčice od 400 g
1 čajna žličica šećera
1 luk
2 češnja češnjaka
2 žlice maslinova ulja
šaka svježeg bosiljka
sol i papar po želji
Priprema:
1. Zagrijte ulje na tavi na umjerenoj temperaturi pa prepirjajte sitno nasjeckani luk i češnjak.
2. Ubacite dimljenu kobasicu nasjeckanu na manje komade i pirjajte sve zajedno još oko pet minuta.
3. Ubacite rajčicu i šećer. Sve dobro promiješajte te začinite solju i paprom.
4. Kad smjesa zavrije, ubacite njoke i kuhajte sve zajedno pet do sedam minuta uz povremeno miješanje.e
5. Kad su njoki termički obrađeni, u njih umiješajte polovicu naribane mozzarelle i nešto svježeg bosiljka.
6. S ostatkom sira prekrijte površinu tave i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 Celzijevih stupnjeva oko 10 minuta dok se sir ne zapeče.
7. Poslužite sa sezonskom salatom.