Idealna večera: Evo recepta za lagani obrok s povrćem i tjesteninom

Sastojci:

- 250 g tikvica

- 200 g crvene paprike

- 250 g patlidžana

- 1 žlica suvog biljnog začina

- 1 žlica maslinovog ulja

- 200 g mozzarelle

Preljev:

- 2 žlice sjeckanog bosiljka

- 3 žlice maslinovog ulja

- 1/2 žličice čeđnjaka u granulama

- 1 žličica octa

- malo mljevenog papra

Priprema:

Tikvice, paprike i patlidžan nasjeći na duge trake, pospite suhim biljnim začinom i poprskajte uljem, piše N1. 

U tavi prepecite pripremljeno povrće.

U blender stavite nasjeckani bosiljak, maslinovo ulje, ocat i češnjak, da biste dobili kompaktniju smjesu.

Toplo povrće stavite na tanuir, a po njemu rasporedite nasjeckanu mozzarellu i prelijte pripremljenim preljevom.

Ovo jelo možete kombinirati i sa tjesteninom po izboru.