Hit godine! Recept za ražnjiće od krumpira pečene na roštilju

Najvažniji zadatak jest pronaći krumpir otprilike iste velične, odnosno narezati ga na otprilike iste komade kako bi se termički obradio do kraja u istome periodu. Nitko, naime, ne želi jesti pregoren ili sirov krumpir, piše Pun Kufer.

Sastojci:

manji okrugli krumpiri
1-2 luka
lovorov list
malo maslinova ulja
sol i papar po želji

Priprema:

1. Dobro operite krumpire s korom pa ih stavite u kipuću vodu na otprilike pet minuta. Važno ih je djelomično termički obraditi i omekšati prije nego što ih stavite na roštilj.no"

2. Ocijedite djelomično skuhani krumpir te ga premažite maslinovim uljem, solju i paprom te drugim eventualnim začinima poput ružmarina, bosiljka, vlasca i slično.

3. Nabodite tako pripremljeni krumpir na štapiće za ražnjiće s komadima luka te listom lovora.

4. Pecite na roštilju otprilike 10-tak minuta odnosno dok se krumpiri ne ispeku do kraja uz povremmeno okretanje.