Recept za drugačiju pizzu, koja će lakše sjesti na želudac, donosi portal Kreni Zdravo.

Za tijesto za pizzu od pirova brašna potrebno vam je svega nekoliko sastojka. U ovom receptu verzija je s kvascem.

Sastojci za tijesto za pizzu od pirova brašna:

1 šalica tople vode
2 čajne žličice šećera kokosova cvijeta
1 paketić aktivnog suhog kvasca
2 i pol šalice pirova brašna
1 čajna žličica maslinova ulja
2 čajne žličice kukuruznog brašna
sol

Priprema tijesta za pizzu od pirova brašna:

U zdjelu dodajte toplu vodu, potom kvasac i šećer kokosova cvijeta. Ostavite da odstoji oko 5 do 10 minuta dok se kvasac ne počne pjeniti.

Potom polagano dodajte pirovo brašno dok lagano miksate, dodajte i maslinovo ulje te sol. Kad se tijesto počne formirati, povećajte brzinu i miksajte od 3 do 5 minuta. Tijesto treba biti dovoljno glatko, ali ne i ljepljivo.

Pobrašnite površinu, dodajte tijesto i oblikujte loptu. Namastite zdjelu maslinovim uljem i u nju stavite tijesto.

Ostavite da se diže oko 30 minuta.

Zagrijte pećnicu na 230 °C. Papir za pečenje pospite kukuruznim brašnom.

Razvaljajte tijesto promjera oko 30 cm.

Dodajte nadjeve po želji i pecite oko 15 do 20 minuta.