Recept dana
Domaća štrudla od jabuka i šljiva baš poput one bakine
Gastronomija | Autor: ŠibenikIN | 28.09.2023 u 20:03
Sastojci:
za dvije štruce:
2 paketa gotovog lisnatog tijesta (2 x 250 g),
20 većih šljiva,
veća kiselija jabuka,
2 žlice šećera,
vanilin šećer,
2 žlice krušnih mrvica,
naribana korica od limuna,
malo cimeta,
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Jabuke i šljive očistite, narežite na kockice pa pomiješajte sa svim sastojcima za nadjev. Nadjev stavite uz dužu stranu lisnatog tijesta, otprilike 7 cm od ruba, pa zarolajte. Spoj stisnite prstima da se tijesto ne bi rastvorilo tijekom pečenja. Krajeve zavrnite prema gore. Stavite u lim na papir za pečenje. Isto ponovite s drugim komadom lisnatog tijesta. Nožem zarežite vrh tijesta za izlazak pare svakih 2,5 cm. Ujedno pomaže pri kasnijem rezanju porcija. Pecite na 200°C 25 minuta ili dok ne porumeni. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu, piše portal 24sata.