A onda se događa čarolija, piše Pun Kufer.

U pećnici se torta za koju ste sigurni da ste je napravili od jedne jedine smjese – dijeli u tri sloja: jedan je poput biskvita, jedan poput kreme i jedan gotovo kao souffle. Gotovu tortu pospite šećerom u prahu i – spremna je za posluživanje.

Sastojci za čokoladnu tortu u tri sloja:

1/2 šalice maslaca
4 jaja, na sobnoj temperaturi, odvojiti bjelanjke od žumanjaka
1 šalica šećera
1/2 šalice višenamjenskog brašna
1/3 šalice kakaa u prahu
2 šalice mlijeka, na sobnoj temperaturi

Priprema čokoladne torte u tri sloja:

Lim za pečenje poprskajte uljem za kuhanje i obložite papirom za pečenje.

Otopite maslac i ostavite ga da se ohladi.

Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg i ostavite sa strane.

U zdjeli pjenasto izmiksajte žumanjke i šećer. Dodajte otopljeni maslac i pomiješajte da se sve sjedini. Dodajte brašno i kakaa u prahu i dobro promiješajte. Na kraju ulijte mlijeko i opet sve dobro promiješajte.

Nježno rukom umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Ulijte smjesu u pripremljeni lim za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva oko jedan sat. Vrijeme pečenja ovisit će o pećnici, pa počnite provjeravati već nakon 45 minuta. Kolač je gotov kada mu je sredina još malo tekuća, ali izvana je lijepa, čvrsta kora.

Ohladite tortu na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u hladnjak. Prije posluživanje pospite šećerom u prahu.