Brz, jednostavan, sočan i pravi jesenski recept za kolač od mandarina

Rezultat je lagan, prozračan i mirisan kolač koji savršeno pristaje uz jutarnju kavu, popodnevni čaj ili kao osvježavajući desert nakon ručka. Njegova jednostavnost i svježina osvojit će vas već na prvi zalogaj, a uz to se priprema za svega nekoliko minuta.

Sastojci:

2 jaja

3 mandarine

125 ml ulja

225 g šećera

225 g glatkog brašna

2 čajne žličice praška za pecivo

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Namastite i pobrašnite kalup za kuglof, kruh ili tortu.

U blenderu izmiksajte jaja, mandarine (prerezane na pola i bez koštica), ulje i šećer.

U zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo.

Ulijte smjesu jaja i mandarina u brašno i dobro promiješajte.

Izlijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite 25 do 30 minuta ili dok ne postane zlatnosmeđe boje.

Ostavite da se kolač hladi 10 minuta na sobnoj temperaturi pa ga izvadite iz kalupa.

Izvor: punkufer.hr