Imaš vijest?
Imaš informaciju iz prve ruke, fotografiju, video, dobru ideju ili te nešto muči?
PODIJELI S NAMA!Recept
Blagdanski hit: Pepermint puslice koje mirišu na zimu, a jednostavne su za napraviti
Puslice su bezvremenski slatki klasik, ali ove nisu samo slatke nego su doslovno božićne. Mirišu na mentu, izgledaju kao mini candy cane kolači i zovu da ih ponesete na svaku zimsku zabavu. Pepermint puslice gotovo su bez masti i glutena, pa imate savršenu ispriku pojesti više od jedne. Za sve koji vole božićne mirise, a ne žele petljanje sa zamršenim kolačićima, ove puslice su spas.
Osim što su lagane poput zraka, njihova priprema je jednostavna jer se efektne šare dobiju u trenu iz slastičarske vrećice. Pepermint puslice čuvajte dalje od vlage, ona im je neprijatelj broj jedan. Ako ih spremate za blagdane unaprijed, stavite ih u limenu kutiju obloženu papirom za pečenje i držite na sobnoj temperaturi, piše 24 Sata Gastro.
SASTOJCI
bjelanjak 3 kom
šećer 0,75 šalica
ekstrakt mente 0,50 žličica
crvena jestiva boja u gelu
POSTUPAK
Zagrijte pećnicu na 80 stupnjeva. Obložite dva pleha papirom za pečenje. Pripremite slastičarsku vrećicu s malim otvorom u obliku zvjezdice. U vatrostalnoj posudi miksera pomiješajte bjelanjke i šećer. Stavite posudu iznad lonca s kipućom vodom i lagano miješajte 2–3 minute, dok se šećer ne otopi i smjesa ne postane topla na dodir. Premjestite posudu na mikser s nastavkom za snijeg. Miksajte na srednje jakoj brzini dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Dodajte ekstrakt mente. Novim kistom za hranu nacrtajte 2–3 crvene pruge unutar slastičarske vrećice. Napunite vrećicu s 1–2 šalice smjese od bjelanjaka. Istiskujte male zvjezdaste puslice (oko 2 cm visine) na pripremljene limove. Po potrebi ponovno napunite vrećicu, svaki put dodajući boju. Pecite, odnosno sušite puslice oko 1 sat i 40 minuta, dok ne postanu hrskave, ali ne smeđe. Isključite pećnicu i ostavite puslice unutra još 30 minuta. Ohladite ih na limu, pa ih spremite u hermetički zatvorenu posudu.