'Pijani' cheesecake za super ljeto

Sastojci:

350 g pereca, 120 g rastopljenog maslaca, 3 žlice šećera, 450 g krem sira, 200 g šećera, 120 g šećera u prahu, sok i korica jedne limete, 2 žlice tekile, 1 čajna žličica ekstrakta vanilije, prstohvat soli

Priprema:

Četvrtastu zdjelu (25x25 cm) obložite papirom za pečenje. Pomiješajte usitnjene perece s maslacem i šećerom. Dobro utisnite u posudu i stavite u zamrzivač na 10 minuta.

Izmiksajte krem sir sa šećerom u prahu, a zatim dodajte i sok i koricu limete, tekilu, vaniliju i prstohvat soli. Miksajte dok ne dobijete glatku kremu. Premažite kremu preko pereca i na vrh stavite još malo korice limete. Stavite u zamrzivač na sat vremena, piše 24 sata.